“各位，我现在要做的是一掌乾坤。使用的辽北黑熊的熊掌。”彭怿辰满脸自信的笑着。
他现在已经把自己当做一个毕生追求最高厨艺的厨师，完全沉浸到了烹饪的过程之中。
黄荣坐在对面，嘲笑道：“华夏传统处理熊掌的方法，不外乎红烧、白烧、黄烧而已，我看他也就能拾前人牙慧而已。”
没想到他这边刚刚说完，那边彭怿辰就开始打脸了。
“我处理熊掌的方法是——蒸。”
赵港生从锅里取出已经处理好的熊掌，放在彭怿辰面前的案板上。
彭怿辰从厨具箱里拿出菜刀，在熊掌表面旋转几下，就把熊掌的表皮上，切出了横竖各5道切口。
他出刀的速度快的吓人，周围的人根本没看出他怎么出刀，他却已经把熊掌切好了。
顺手把菜刀砍在木头菜板上。彭怿辰又拿出一个野生天然的蜜蜂窝。
“这是野生蜂蜜窝，我会让蜂窝和熊掌一起下锅。”
只见他手中的菜刀又挥舞出一道刀光，轻松就将蜜蜂窝切成几个厚薄均匀的几块。放在熊掌心上，一起放在蒸笼上，大火猛蒸。
彭怿辰一边用耳朵倾听着火灶里火焰升腾的声音，一边用用手不断调整燃气灶火焰的大小。
这么多天来，不断锻炼听力，现在终于派上了用场。
通过这种细致入微的火候控制，锅里的蜂蜜窝很快流出了一层层天然蜂蜜和蜂蜡。
这些蜂蜜和蜂蜡慢慢融化到下面的熊掌表面，将整个熊掌包裹在里面。
不但可以把熊掌的香气全都封存在肉里，还能
第一百五十回 面对失败(起点首发求订阅)(1/7)