端过来摆好让他挑了。
一个是老北京铜锅，一个是川渝火锅，底料在旁边跃跃欲下，还有一堆肉类蔬菜被端了上来。
“这个川渝锅吧，我一会做个牛油锅底，你们给我多弄点毛肚和辣排骨。”
张教授点点头，虽然十月份英国的天气还不冷，不过海洋性气候可比川渝还要潮湿，作为北方人的张教授感觉自己骨头缝里都快长毛了。
“我好像有五粮液呢……”想到这张教授决定不止吃火锅，还得弄点白酒喝喝，驱寒。
“这么说，这两天厨房总是有食材丢失，原来是你做的？”温和的基佬声音从背后响起。
“我今天才回来，你要是打算乱扣帽子，一会你别想吃我一口火锅。”
张教授丝毫没有给孩子们背锅的打算，看都没看一眼身后突然出现的老邓，开始着手准备锅底。
英国是不会有火锅底料卖的，因为这个世界没有真正意义上的中国，仅凭杭康那点人是不可能开的满世界都是唐人街华人超市的。而且就算有，味道也一定很不好；就算味道还不错，也一定不如张教授自己做的好吃。
“富”字酒店有两家餐厅已经同时在评选米其林餐厅流程了，用不了多久他张教授就是米其林三星大厨，跟那些街边量产厨子当然不一样。
所以张教授当然选择自己动手炮制火锅底料。
做火锅底料其实不难，说白了就是把香料混到一块做出来的，只不过这也讲究技巧的，不然为啥有的好吃，有的难吃。
第218章 爆辣牛油川渝火锅(2/4)