张教授来到小灶这里，打着火，开始把锅烧热，川渝火锅的油有讲究，最好是用动物奶油，比如张教授刚才说要做的牛油就很不错。欧洲的后厨当然有牛油，张教授就切下来一块，放在锅里熬开。
这个牛油熬出来的很香，味道自然就不错，只不过牛油是从牛奶中提取出来的，脂肪含量非常高，偶尔吃一顿就好了，最好别经常吃，不然容易造成肥胖。
张教授爱吃辣，他丝毫没有尊老爱幼的打算，完全不顾老邓一百多岁能不能吃这么辣，就决定做个爆辣。
原来交代小精灵们做好的辣椒酱放了足足两瓶，小米椒也切段放上一些，然后再放干辣椒，又把葱姜蒜这些香辛料配上，开始爆香。
这味道可够猛了，一爆炒整个后厨都是辣味。不少小精灵们呛得直咳嗽。
张教授不是迂腐的人，不会搞原著里赫敏“呕吐”那一套把戏，不过也不是自恃高人一等的存在，于是说道：“你们都散了吧，回去睡觉，明天早上不要忘了准备早饭。这是命令。”
对家养小精灵来说，你不说一句“命令”，是不可能把它们从工作岗位上赶走的。
“多谢，伟大的先生。”小精灵头目弯腰施礼，鼻子几乎碰到了地上，然后转身带着家养小精灵们去特定的休息处休息了。
“鹤扬，你还真是一个注重别人感受的人。”邓布利多毫无形象地坐在了厨房堆着的箱子上面，丝毫不顾上面的油污会把他闪亮的袍子弄得全都是油。
“你别来这套，我不会管你的，一会你能吃就
第218章 爆辣牛油川渝火锅(3/4)