“这？”刘芒有些不理解林萧的做法了，这样的食材就像是一个厨师手里的杀手锏，一般不会轻易示人。
“拿着吧。”林萧见刘芒还在犹豫：“我只是想在厨神大赛上用我的真本事取胜，而不是靠一些稀有的食材。”
“行，那我收下了。”刘芒想了一下，答应了。
“来，再尝尝这道菜。”林萧揭开另外一个食盒的盖子，里面是一条覆盖着玉兰片的清蒸鱼。
这条鱼青背白肚，通体无鳞，嘴角长着两条长长的胡须。
“清蒸鮰鱼？好菜啊！”
“那当然，粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人，长江三鲜，我独爱鮰鱼。”林萧眯起眼睛，接着说道：“我听人说上次大赛上，你做的是河豚？还是用毒蘑菇调的味？”
“没错。”刘芒点点头：“用的是中医里以毒攻毒的原理，将毒蘑菇和河豚鱼籽和鱼眼里的毒素中和，来激活其中的鲜味。”
“这个是你自己想出来的，还是有人教你？”
“我师父教我的，这种方法不经过摸索，谁又敢轻易尝试？”
“也是，如果你能自己想出来，那我就只能认输了。”林萧哈哈一笑：“来尝尝我做的鮰鱼，看比起你的河豚来，差在哪里。”
“这个味道？”鱼肉一入口，刘芒就被这条鱼鲜美的滋味给彻底征服了。
相比上次林萧用莼菜塞入鱼腔一起蒸制的七星鱼，现在的这条鮰鱼的味道则更加纯粹。
没有使用过多的调料，只放了少量的姜丝和料酒，连调味也只用上了普通的海盐。
可就是这些普通的调料和简单的做法，
第一百一十七章 论道(2/4)