“非常棒!”格伦劳瑞带头鼓起了掌:“戈登先生,虽然你的这道菜品看似和那副没有联系,可却巧妙寓意了文森特梵高一声的遭遇。换句话来说,谁又知道他在画下这副伟大作品的时候,心情是不是也和我们此刻的一样呢?”
“原来是这样!戈登不愧为顶级的大师!”
刚才还在质疑戈登的观众们,都纷纷跟着鼓起了掌。
“老刘,压力很大啊,你有把握吗?”林萧将炸好的狮子头倒入滤网过油,对着走来的刘芒说道。
“一切尽在掌握。”刘芒淡淡一笑,重新架锅上灶:“戈登倒是给了我一点提示,食物有时候确实能影响一个人的心情。那就更没问题了。”
“行!接下来的交给你,我去帮老贺去。”林萧拍了拍刘芒的肩膀,离开了。
“看来,糖的比例要加大一点了。”等林萧走后,刘芒锅中放入少许油,以2:1:1:1的比例,分别放入糖、醋、清水、番茄酱,开小火慢慢熬成一份糖醋汁。
“林兄的手艺真不错!这样我就省不少事了。”刘芒拿过装着狮子肉的网兜。
炸好的狮子头外表金黄,上面凸起粒粒均匀,像极了即将收获的葵花。
等到锅中的糖醋汁鼓起细碎的水泡,变得粘稠后,刘芒马上把狮子头倒入,轻轻颠动着锅子,让汁液均匀的裹上去。
这道‘糖醋丸子’的做法确实简单,只需把糖醋汁调好,接下来炸过的肉圆在锅中打个滚,便可以上桌了。
裹上糖醋汁的狮子头,颜色变成了鲜艳的绛红,汁水收浓,又裹上了一层夺目的油光,看着就让人食欲大增。
第七百二十八章 戈登的火山(下)(3/4)