需要吃饭。
山田未来一边大快朵颐的吃着晚餐，一边若有所思：“雅人哥，你倒是不妨考虑一下把中餐馆开成像麦当劳一样的品牌连锁店。
届时，不仅仅只有在RB，而且全世界各国都有。那你可就算是发了大财，也就让你顺理成章的成为了亿万富翁。”
林雅人听到她这么一说，就事论事起来：“我先前就说过了，中餐有一个致命的缺点，对于厨师的个人技能要求高。一个厨师就能够撑起一家店。
一家中餐馆，特别是高级中餐馆的厨师，那至少都是经过了一，二十年的相关修行，才能够达到一定的厨艺高度。
否则，就做不出那一个好味道。就算是开很一般的中式小餐馆，生意的好坏也是和厨师本人的厨艺高低存在密不可分的关系。
这就很好的解释了，为什么有的店子是大排长龙，人们宁可等上几个小时，甚至不惜提前一个月预约，也要吃。
而有的店子是门可罗雀，一个客人都没有。中餐厨师的培养过程都是，想要上灶台，那就先得从墩子开始学。
一个厨师没有像样子的刀工，那是绝对不行的。就算通过了这一关，还有红案（主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴）和白案（面食）之分。
一个餐馆的核心厨师或者是厨师长走了，相当有可能就会使得一家店子倒闭，毕竟味道会变。
这越是高级的中餐馆，越是让老主顾们不容易接受原有味道有所改变。他们之所以会喜欢，那全在于过去的那种味道，从而就导致了其扩大经营上面是难难难。
当然，这要是能够让原有味道变得更好，倒是可
第006章 隔行如隔山(2/4)