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异世农家

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第五十五章 采茶制茶
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我们去年找的那些茶树都已经采完了。大满哥还想逮几只兔子回去养,就在后面找兔子窝。”

    二丫一阵气恼,茶草里哪能带有其它东西的异味。再说了,去年留了那么多的野兔都没能养得活,还在那儿折腾什么呢?

    “你去,赶紧的把他们叫回来,你就说茶草不能有任何异味带进去。”

    “哦!”来子慌忙跑去找他们。

    等到他们回来,二丫把他们各自篓子里的茶草撒到席子上散一会水,就装回篓子,带着大家回去。

    到了家,就忙着让小虎起火,拿出自己现做的布手套和竹把子,先给茶叶杀青。

    一次只能炒个二斤左右的茶草,多了就会受热不均,容易出青草味。

    下剩的还是撒到席子上,散开,不能一直在篓子里捂着。

    别的茶二丫都不会做,她就只会做绿茶。

    因为师公爱吃茶,当时的社会状况根本买不到茶叶。

    好在大山里从来不缺茶树,二舅靠着自己的好人缘偷偷请教当地的茶农,再加上师公自己琢磨。从最初的一窍不通,到最后的炒茶高手,是师公一直引以自夸的骄傲。

    二丫没有正统的跟着学过,却是师公吹牛的听众。听的耳朵都起茧子了,才有兴趣观看师公现场制作,直到有一年,自己也不声不响的炒制出上好的绿茶,师公就再也不在二丫面前吹牛了。

    二丫一边抖着茶锅里的茶草,一边回忆曾经在山里的生活,心里淡淡的忧伤又一次涌上来。立时又被二丫强制性的压下!

    杀青之后,便是第一道拉火,拉火的碳非常讲究,不用太好,但是一定不能有

第五十五章 采茶制茶(2/6)
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