烟。否则，茶叶里一定会带着烟味，再好的茶草也会就此糟蹋了。
拉火的火头不能太老，否则茶叶喝起来不单没有清润回甘，还会拉嗓子；茶色泛黄也不会青绿透明那么诱人。
火头也不能太嫩，否则不出汁，喝起来清淡无味。
一刻钟的时间，拉完第一道火。这时要把茶叶里的一些碎片、茶梗什么的挑出来，散过热后，接着拉第二道火，（也有拉三道火的，这就凭自己的口味了。）也可以七天左右拉第二道。
自己家喝的话，无所谓！但是，要是打算卖的话，就得一气呵成，赶在谷雨前后，才能卖出好价钱。
制好的茶叶，装到瓷瓶里，用软木塞子塞住，用蜡封口。若是能够低温保存，一年后拿出来，口感、颜色，仍旧像新茶。
第二天采茶，红叶、红霞、红云、红果、二姑家的志林、志河、山子，都要跟着去。
二丫想着她一路找的茶树周边都没有什么大型动物的足迹，便答应让他们跟着。
没有专用的篓子，有的就挑着新买的箩筐跟上。
因为二丫担心茶草会染上异味，都是在家吃饱，双手清洗的干干净净，才开始上路。
原本他们几个的时候，动作很快。有了后来的女人加孩子，使他们不得不在半夜子时刚过就起床。
二丫让他们各自采的茶草，各自分开放，让小虎统管。自己又去更深处找茶树，还好，越到里面茶树越多。虽然，七零八散的，东一颗西一颗，但是这不影响他们采茶。只要有就好！
虽然悬崖上的茶树也有几颗，不过二丫从来没有想着冒险去采摘。
第五十五章 采茶制茶(3/6)